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Projeto realizado no Museu da Cidade de Patos de Minas (MuP) convida população a compartilhar receitas que atravessam gerações

A tradição culinária de Patos de Minas, passada de geração em geração, entre cafés, quitandas e boas conversas, é tema do projeto “Memória Culinária Patense”, que integra a programação de maio do Museu de Portas Abertas, realizado no MuP.

Nos dias 15 e 22 de maio, às 18h30, o Museu receberá encontros abertos ao público para resgatar receitas antigas e preservar pratos ligados à culinária tradicional patense. A iniciativa reúne o Slam Phatos, a Faculdade de Gastronomia UniMG e o Coletivo Madá em torno da valorização da memória afetiva construída à mesa.

Mais do que pratos e ingredientes, o projeto busca preservar modos de fazer, sabores e lembranças que ajudam a contar a história do município. Afinal, para muitos patenses, a memória também passa pela cozinha: pelo pão de queijo servido durante uma visita, pelo bolo de fubá compartilhado em família ou pelo café acompanhado de uma boa prosa.

Para os encontros, os participantes poderão levar cadernos de receita antigos que vão compor o acervo do MuP. Os materiais que não forem doados serão fotografados, e também haverá coleta de depoimentos sobre receitas que existem apenas na memória, sem registro escrito. A proposta é manter viva a herança culinária local e incentivar o compartilhamento de histórias, saberes e tradições que atravessam gerações.

Museu de Portas Abertas – Desenvolvido pela Diretoria de Igualdade Racial, Memória e Patrimônio Cultural (Dimep), o projeto completa um ano de atividade neste mês. A iniciativa conta com diversos parceiros e promove, mensalmente, atividades ligadas à literatura, arte, música e cultura, como rodas de conversa, saraus e encontros com autores patenses. A programação de maio pode ser acessada pelo link: https://www.patosdeminas.mg.gov.br/imgeditor/MUSEU DE PORTAS ABERTAS - MAIO_2026.pdf.