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As crianças e adolescentes do programa “Viva Cristavo”, receberam um trabalho de conscientização de algumas estagiárias do curso de Nutrição do Centro Universitário de Patos de Minas (Unipam), sob orientação da professora Aline Cardoso de Paiva, nos últimos dois meses.As estagiárias proporcionaram aos alunos palestras, aulas teóricas e práticas sobre saúde, higiene e boa alimentação, além de realizarem um trabalho com as famílias através de uma reunião com os responsáveis das crianças. No período em que as alunas do Unipam estiveram no “Viva Cristavo”, elas realizaram também uma avaliação nutricional e fizeram com que as crianças e adolescentes participassem da produção de um bolo de beterraba e de panquecas de beterraba e brócolis. “São receitas fáceis e econômicas que foram repassadas aos pais, proporcionando um momento de descontração com os filhos de forma saudável e divertida”, comentou a coordenadora do Cristavo, Patrícia Sousa. “O Programa Viva Cristavo e a Fundação Promam agradecem a parceria e a disponibilidade, uma vez que a promoção de saúde e bem-estar das crianças e dos adolescentes é um dos objetivos do Programa”, agradeceu a coordenadora do Cristavo. Confira as receitas que foram desenvolvidas no “Viva Cristavo”: PANQUECA DE BETERRABA/BRÓCOLIS 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 ovo 2 colheres de óleo ½ beterraba/brócolis 1 pitada de sal Recheio 03 tomates Salsinha e cebolinha 01 kg de peito de frango 01 cebola 02 colheres de sopa de milho MOUSSE DE ABACATE 3 abacates grandes 2 xícaras de leite ½ xícara de açúcar 1 lata de creme de leite 2 colheres de suco de limão Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva em taças pequenas. Suco de beterraba 1 beterraba 4 laranjas Modo de preparo: Bata no liquidificador a beterraba e as laranjas descascadas com água, bata e coe. Beba logo em seguida Bolo de beterraba 1 copo de beterraba picada (crua) 2 copos e meio de farinha de trigo 1 copo de açúcar 1/2 copo de óleo 2 ovos 1 copo de leite 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento por último, depois que todos os outros tiverem já bem batidos.Colocar em forma untada e levar ao forno.